Ritratto, Cabernet Sauvignon

O nome "Ritratto" vem de "Retrato" na língua portuguesa, referência feita à artista trentina Paola de Manincor que retratou o Castelo San Michelle - em Trento na Itália - em suas obras. Este vinho, produzido com uva Cabernet Sauvignon, traz uma suavidade e elegância ao olfato e paladar.

Ficha Técnica:

• Premiações: Wines of Brazil Awards 2024 (Ouro); Wines of Brazil Awards 2021 (Commended).
• Uva: Cabernet Suavignon.
• Origem da Cepa: França.
• Teor Alcoólico: 11,8%.
• Classificação: Seco.
• Harmonização: Carnes vermelhas, carnes de caça, cordeiro, coelho, pato, perdiz, codorna, strogonoff, bacalhau, escargot, massas com molhos fortes e queijos como parmesão, gruyère e emmental.
• Visual: Coloração vermelho-rubi com reflexos violáceos e ocre no final das bordas.
• Olfativo: Aroma de frutas vermelhas, baunilha e tabaco.
• Gustativo: Bastante agradável ao paladar, com taninos persistentes, persistente e equilibrado.
• Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC.

"A Rota da Linguiça é um movimento criado para divulgar as empresas dos segmentos de Gastronomia, Turismo e Lazer
situadas nos municípios do Vale Europeu, em Santa Catarina. O projeto concebido em 2019, tem como objetivos disseminar a cultura regional para o Brasil e fomentar a economia local apoiando os produtores da região."