Maturação: 10 dias.

Textura: Apresenta uma textura firme e compacta, mas ao mesmo tempo macia, com uma crosta ligeiramente mais dura que se forma durante o processo de maturação.

Leite: Leite de vaca Jersey, integral e pasteurizado.

Casca: Casca lisa e coloração dourada.

Intensidade: Sabor láctico marcante, rico e complexo com notas amadeiradas.

Harmonização: Vinho tinto e cervejas artesanais.

Utilidade culinária: Perfeito para ser servido em tábuas de frios e pratos quente. Também pode ser utilizado em gratinados, pizzas ou omeletes.

Alérgicos: Contém lactose. NÃO CONTÉM GLÚTEN!

"A Rota da Linguiça é um movimento criado para divulgar as empresas dos segmentos de Gastronomia, Turismo e Lazer
situadas nos municípios do Vale Europeu, em Santa Catarina. O projeto concebido em 2019, tem como objetivos disseminar a cultura regional para o Brasil e fomentar a economia local apoiando os produtores da região."