Capivara Little IPA

A Capivara é um simpático e pacato roedor muito presente às margens do Rio Itajaí-Açú em Blumenau-SC. E foi justamente esse roedor presente no Brasil todo que levou o nome da cidade para o mundo: a Capivara IPA. Foi premiada com medalha de ouro no Brussels Beer Challenge de 2015 na Bélgica.

Cor laranja escuro, boa transparência. No aroma, notas de lúpulo com toques cítricos, pinho e levemente amadeirado. No sabor, amargor presente e sabor de lúpulo, longo e persistente. Final seco, porém, com permanência agradável do lúpulo.

Premiações: The International Beer Challenge 2016 (Bronze); Brussels Beer Challenge 2015 (Gold).

ABV: 6,6%.

IBU: 55.

Temperatura de Serviço: 7ºC a 10ºC.

Copo: Pint.

Harmonização: Hambúrguer, comida mexicana, carnes grelhadas e queijos duros.

"A Rota da Linguiça é um movimento criado para divulgar as empresas dos segmentos de Gastronomia, Turismo e Lazer
situadas nos municípios do Vale Europeu, em Santa Catarina. O projeto concebido em 2019, tem como objetivos disseminar a cultura regional para o Brasil e fomentar a economia local apoiando os produtores da região."